水雲養生茶坊

來趣員山鄉--呷美食囉!

宜蘭縣員山鄉公所慶祝台灣光復65年，10月24日要舉辦員山米粉及廚藝美食節，

席開100桌，一桌3千元，採用在地食材入菜，

江永和表示，小時候每到10月25日台灣光復節這一天都有慶祝活動，但是有1、20年，光復節都被淡忘了，年青人都不知道什麼是台灣光復節，他們選在台灣光復65周年節前夕辦員山米粉及廚藝美食節，希望勾起大家對這個節日的記憶。

他說，員山農產品很豐富，八甲香魚、湖東韭菜、二湖鳳梨、內城蝦子、蓁巷芋頭、永和、頭份竹筍都很有名，員山鄉也產出很多大牌總舖師，這次廚藝美食節他把鄉內大牌總舖師集合起來，每人出一道菜，另外附贈魚丸米粉和員山當季水果、兩瓶飲料，要把在地食材的最佳風味呈現出來，一桌3千元。

菜單有和風嫩鴨冷拼盤、復古什錦盅、甜蜜黃金翡翠捲、珍菇金棗扒鮮蝦、吉祥鐵甲活將軍、旺來碧綠燴三鮮、香魚穌、吉醬淋子排、蓮花養生雞、八寶香芋泥。

江永和說，他從小就很嚮往當廚師，16歲那年到台北某大酒店當學徒，但才一天就受不了，落跑了，昨天他穿上廚師服、帽，笑稱自己是「員山」大飯店的行政主廚，開心過乾癮，黃浴沂、張漢東議員昨天試菜，大力稱讚物超所值。新聞稿來自聯合報

員山鄉長江永和說，曾經到大酒店學廚藝，才一天就落跑，

今天正好可以當大廚，歡迎大家來「員山」大飯店用餐。

江永和鄉長 拿著員山鄉特產頭分村的-竹筍及湖東村--菲菜

這次活動由員山鄉公所農經課主辦

10月5日開記者會時，公所農經課長及職員也下場當起了服務生

廚師正在擺飭美食

兩位員山鄉的議員

發表記者會同時請記者、議員、代表、村長們試吃

員山鄉美食魚丸米粉小吃

一桌三千的美食，看了是不是食指大動呢

菜單有和風嫩鴨冷拼盤、復古什錦盅、甜蜜黃金翡翠捲、珍菇金棗扒鮮蝦、吉祥

鐵甲活將軍、旺來碧綠燴三鮮、香魚穌、吉醬淋子排、蓮花養生雞、八寶香芋

泥。

旺來碧綠燴三鮮

整桌市價六千，預約一桌十人3000元

宜蘭名菜:復古什錦盅

珍菇金棗扒鮮蝦

吉祥鐵甲活將軍

員山鄉特產 芋頭、菲菜、竹筍、紅心芭樂、二湖鳳梨、香魚

採用員山的在地食材 創意料理

八甲魚場提供

的香魚

這是誰的手太香了有人忍不住....

夾宜蘭特產棗餅..原來是鄉長啦 !

夾起棗餅給記者拍照...

員山鄉的美食餐廳的大廚們

八甲、員山廚坊、老頭家、鳥地方等

來看看價值六千元只要三千元的菜有那些

和風嫩鴨冷拼盤

甜蜜黃金翡翠捲

未煮的蓮花養生雞

煮熟後的蓮花養生菇雞

吉醬淋子排

八寶香芋泥

香魚穌

目前已訂三十桌了，還有七十桌 訂購請早

廚藝美食節24日中午在員山大三鬮慈惠寺，席開百桌，訂桌可洽，

(03)9231991轉21。