來趣員山鄉--呷美食囉!
宜蘭縣員山鄉公所慶祝台灣光復65年,10月24日要舉辦員山米粉及廚藝美食節,
席開100桌,一桌3千元,採用在地食材入菜,
江永和表示,小時候每到10月25日台灣光復節這一天都有慶祝活動,但是有1、20年,光復節都被淡忘了,年青人都不知道什麼是台灣光復節,他們選在台灣光復65周年節前夕辦員山米粉及廚藝美食節,希望勾起大家對這個節日的記憶。
他說,員山農產品很豐富,八甲香魚、湖東韭菜、二湖鳳梨、內城蝦子、蓁巷芋頭、永和、頭份竹筍都很有名,員山鄉也產出很多大牌總舖師,這次廚藝美食節他把鄉內大牌總舖師集合起來,每人出一道菜,另外附贈魚丸米粉和員山當季水果、兩瓶飲料,要把在地食材的最佳風味呈現出來,一桌3千元。
菜單有和風嫩鴨冷拼盤、復古什錦盅、甜蜜黃金翡翠捲、珍菇金棗扒鮮蝦、吉祥鐵甲活將軍、旺來碧綠燴三鮮、香魚穌、吉醬淋子排、蓮花養生雞、八寶香芋泥。
江永和說,他從小就很嚮往當廚師,16歲那年到台北某大酒店當學徒,但才一天就受不了,落跑了,昨天他穿上廚師服、帽,笑稱自己是「員山」大飯店的行政主廚,開心過乾癮,黃浴沂、張漢東議員昨天試菜,大力稱讚物超所值。新聞稿來自聯合報
員山鄉長江永和說,曾經到大酒店學廚藝,才一天就落跑,
今天正好可以當大廚,歡迎大家來「員山」大飯店用餐。
江永和鄉長 拿著員山鄉特產頭分村的-竹筍及湖東村--菲菜
這次活動由員山鄉公所農經課主辦
10月5日開記者會時,公所農經課長及職員也下場當起了服務生
廚師正在擺飭美食
兩位員山鄉的議員
發表記者會同時請記者、議員、代表、村長們試吃
員山鄉美食魚丸米粉小吃
一桌三千的美食,看了是不是食指大動呢
菜單有和風嫩鴨冷拼盤、復古什錦盅、甜蜜黃金翡翠捲、珍菇金棗扒鮮蝦、吉祥
鐵甲活將軍、旺來碧綠燴三鮮、香魚穌、吉醬淋子排、蓮花養生雞、八寶香芋
泥。
旺來碧綠燴三鮮
整桌市價六千,預約一桌十人3000元
宜蘭名菜:復古什錦盅
珍菇金棗扒鮮蝦
吉祥鐵甲活將軍
員山鄉特產 芋頭、菲菜、竹筍、紅心芭樂、二湖鳳梨、香魚
採用員山的在地食材 創意料理
八甲魚場提供
的香魚
這是誰的手太香了有人忍不住....
夾宜蘭特產棗餅..原來是鄉長啦 !
夾起棗餅給記者拍照...
員山鄉的美食餐廳的大廚們
八甲、員山廚坊、老頭家、鳥地方等
來看看價值六千元只要三千元的菜有那些
和風嫩鴨冷拼盤
甜蜜黃金翡翠捲
未煮的蓮花養生雞
煮熟後的蓮花養生菇雞
吉醬淋子排
八寶香芋泥
香魚穌
目前已訂三十桌了,還有七十桌 訂購請早
廚藝美食節24日中午在員山大三鬮慈惠寺,席開百桌,訂桌可洽,
(03)9231991轉21。
宜蘭民宿 水雲山莊 歡迎來員山嚐美食 住宿員山民宿
福山植物園民宿 太平山、望龍埤、金車酒莊、棲蘭神木區等